Perú·Public Health Nutrition
Octágonos en Perú: entrevistas señalan falta de vigilancia y educación
En 20 entrevistas con 22 participantes vinculados al etiquetado de alimentos en Perú, una investigación identificó barreras de vigilancia, educación y acceso a opciones saludables. Recoge percepciones de gobierno, academia, sociedad civil e industria, y no mide cuánto cambian las compras ni si los octágonos reducen la obesidad.