Perú·Frontiers in Nutrition
La mesa peruana perdió variedad después de la pandemia, no durante: 40,1 % de los hogares en 2024
Un análisis de 340.296 hogares de la Encuesta Nacional de Hogares encontró que en 2024 el 40,1 % de los hogares peruanos registró 71 productos alimenticios distintos o menos, el nivel más alto de la década, frente al 29,5 % de 2020 y 2021. El propio estudio aclara que ese conteo mide cuántos productos diferentes entraron a la casa y no la calidad de la dieta ni la inseguridad alimentaria, y que el umbral de 71 productos es una definición de los autores, no un estándar oficial.